編者按：我國是世界第二大乳品消費市場。今年以來，國內乳企凈利潤慘淡下滑，在已經公布半年報的14家乳企中，有8家乳企的營收及凈利潤出現不同程度的下滑，近半數企業呈現增速放緩的趨勢，蒙牛、三元等知名乳企也不能幸免。與此同時，奶農等產業鏈條的參與者也面臨著利益博弈。 乳...

改革開放40年來中國食品科學技術取得了可喜成就并得到了國際食品科技界的矚目，但與發達國家相比還有很大的差距，時代的快速發展迫切要求中國的食品科研工作者們能夠以全球視野來謀劃和推動食品科技創新，主動布局和融入全球食品科技創新網絡，通過開展多種形式的食品科技交流合作，加大食品先...

2018年4月19-20日，2018年國際食品安全與健康大會在北京召開。在會上，伊利集團與中國食品科學技術學會簽署協議，通過在乳制品科技與產業、乳制品安全與標準法規等領域的合作，共同搭建產業界與學術界的有效溝通平臺，以...

10月13-14日，奶山羊領域頂級盛會——“世界奶山羊產業發展大會暨中國首屆奶山羊健康養殖與羊奶加工技術國際研討會”，將首次落戶中國羊乳之都陜西隴縣。據了解，本次大會由國際山羊協會聯合西北農林科技大學主辦，隴縣人民政府、關山隴州乳...

由陜西省政府主辦，西北大學承辦的“中華五千多年文明與民族偉大復興”學術交流會今天（4月3日）在西安舉行，副省長魏增軍出席開幕式并講話。本次學術交流會是戊戌（2018）年清明公祭軒轅黃帝活動的重要組成部分。張豈之、魯諄、楊儒賓等來自...

昨日，新西蘭首席乳品科學家、第三代牛奶免疫蛋白的發現者RodClaycomb博士來到長沙，與省營養學會專家周培女士、省紅十字婦幼醫院徐先慶教授、長沙友誼總經理文建女士、長沙平和堂總經理汪海斌先生等行業專家歡聚一堂，研討了抗生素泛濫...

2017年4月7日下午，丹麥著名新生兒營養學專家、哥本哈根大學PerTorpSangild教授帶領哥本哈根大學博士課程訪問團一行訪問了合生元集團。該訪問團由美國、德國、丹麥、中國等8個國家的20余名國際學者...

11月29日下午，應學院邀請，莊園乳業集團公司董事長馬紅富等一行四人來我院做學術交流。在科研與學術交流處處長丁敏的陪同下馬紅富一行參觀了我校，并就雙方加強交流進行了簡單交談。隨后，馬紅富董事長在學術報告廳為我校師生做了題為“選擇決定未來智慧引...