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中國乳品市場:兵家必爭

來源:乳業時報 瀏覽次數:27989次 字號【 【關閉】
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  國際原奶產量持續增長 國內消費緩慢回升 。乳制品企業的發展,不僅要做好基礎飼養和產品質量把控,也取決于決策者、管理者的眼界。只有把握好政策與趨勢的變化,緊跟時代步伐,才能與時俱進,實現更好的發展。
  全球市場
  全球乳制品市場價格在2013年經歷短暫回升后,自2014年開始持續下行,跌至近10年來最低水平。同時,主要出口地區的原奶產量繼續增長,可供出口盈余持續擴大,各出口國紛紛開始在國際市場上尋求過剩乳制品的出路。以全球乳制品出口貿易量最大的大洋洲為例,主要乳制品離岸價格自2014年開始持續大幅度下滑。在全球乳制品價格飛速下降的同時,歐盟、新西蘭、澳大利亞、巴西、阿根廷以及烏拉圭等7個主要出口國家和地區的原奶產量持續增長。深入開發國際市場(如亞非等新興地區)、擴大乳制品出口成為當下各個出口國面臨的一大問題。
  歐盟乳制品市場表現搶眼
  陳煒以歐盟為例,對其乳制品產量、價格、市場份額變化進行了分析。陳煒表示, 隨著原奶配額制的取消,歐盟乳制品產量大幅提升,在上述7大出口地區中,其表現十分搶眼。
  原奶配額制取消,歐盟乳制品產量大幅提升  自2015年4月1日原奶配額取消后,產量快速上漲,2015年第四季度以及2016年1—2月產量增長達到5%以上。其中,愛爾蘭和荷蘭在配額制取消之后,大量牧場增加了投資,牛奶產量提升顯著。調查數據顯示,在2015年4月至2016年1月不到一年的時間內,兩國增產量就達到了190萬噸,占到歐盟總體增量的46%。
  歐盟乳制品價降量升,國際市場份額日漸增長  由于2014年以來歐元匯率大幅度縮水,歐盟乳制品出口在全球市場的競爭力得到了一定的提升。盡管歐盟奶酪出口受到俄羅斯貿易禁令的不利影響,損失了一個主要出口市場,但其出口量在其他主要出口地區出現較大幅度的增長,擠占了美國等出口國家在世界乳制品貿易中的份額,因此在2015年仍保持前一年的水平。
  全球乳制品去庫存任務艱巨
  在歐盟政策的影響下,全球乳制品總產量有所增長,出口盈余不斷上升。與此同時,在消費端經歷了2014—2015年較長一段時間的低迷后,全球乳制品進口終于有所增長,庫存增長的壓力有所減緩。
  即便如此,乳制品主要貿易地區的過量庫存問題仍相當嚴重,去庫存任務艱巨。
  陳煒預測,2016年全球乳制品市場出口盈余增速放緩,到2016年下半年開始小幅下跌,屆時乳制品價格能否如期回升將主要取決于庫存乳制品的消耗情況。
  供應主要生產國產量增幅將放緩,可供出口的商品量將減少,預計歐盟地區產量仍將增長。新西蘭產量在低位徘徊,但是未必進一步下跌。美國產量有望小幅增長,拉美地區產量舉步不前,但進口需求將有增加。
  需求主要生產大國國內消費良好,主要進口國需求增加。中國過剩庫存在2015年下半年得到一定消化,可能于2016年下半年再次增加進口,東南亞市場進口需求旺盛。
  國內市場
  在全球乳制品市場中,中國作為重要的新興市場,消費潛力巨大。無論對國內乳企還是國外乳企而言,中國都是“兵家必爭之地”。近年來,國內原奶供應量與國內市場需求量的缺口不斷擴大,使得乳制品進口量持續增加。
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